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枇杷的营养价值及食用方法
2015-04-13 15:13【我要纠错】

【导语】:枇杷的营养价值有哪些?枇杷的营养价值有什么?枇杷的食用方法是怎样的?宁波本地宝为你带来枇杷营养价值及食用方法的相关信息,希望能帮到你。

  枇杷的营养价值

  枇杷不仅味道好,其营养也相当丰富,据分析,其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中,特别是胡萝卜素的含量丰富,在水果中高居第3位。

  而且,其含糖的种类电相当丰富,主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成,另外,枇杷中丰富的维生素B,对保护视力、保持皮肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

  枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷,有润肺、止咳的功效。

  枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用,常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,但因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。

  枇杷的食用方法

  1、尚未成熟的枇杷切勿食用。

  2、枇杷果核中含有苦杏仁甙,有毒,千万不要误食,以免危害健康及生命。

  3、吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。

  4、枇杷不仅果肉可入药,其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净,生吃,就能治疗口干烦渴等不适。另外,将鲜枇杷50克,洗净去皮,加冰糖5克,熬半小时后服用,对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。

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