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宁波面馆大盘点 让滋养从胃开始
2014-11-07 22:45【我要纠错】

【导语】:本文盘点了一些宁波较有名的面馆,各具特色。喜欢吃面食的朋友不妨来看一看。

  猛将面馆

  地址:鄞州区天源巷127号(南苑环球)

  人均:37元

  环境不错,适合朋友小聚,有wifi,茶水自助

  面的价格比较贵,不过份量也足

  点了番茄牛肉,因为没有牛排面了,手擀面比较劲道,粗细不一,在汤汁里面泡久了还是有入味的,番茄牛肉汤好喝,里面还有千叶豆腐

  西瓜汁没有掺水的迹象和口感

  牛肉炒年糕,年糕相对比较硬,口感不属于软糯,嚼起来比较费牙

  牛肉比较劲道,调料分布均匀,功力不错

  总的来说很满意,锻炼牙口(by Miss头)

  老仓桥头面结店(世贸店)

  地址:海曙区东渡路29号颐高世贸广场1楼

  人均:11元

  仓桥头面结名气老响了,每一个宁波人都能如数家珍的美食之一。

  木质桌椅,古朴素雅,门外的露天座位倒别有一番风味。

  面结汤好大一碗,3个吸饱汤汁肥肥的油面筋,4个白净的面结,青翠的小青菜点缀。面结的豆腐皮软嫩,肉馅也不错,好吃,很久没吃到好吃的面结了。

  想 吃馄饨又想吃面的话,馄饨面是个很好的选择。馄饨皮是自制的,和面应该加了鸡蛋,馄饨皮很厚实,不过还是喜欢燕皮馄饨。生面果然不愧是招牌,也是自制的,劲道,很好吃,甩开牛吃草,康师傅几条街,价格还那么实惠,下次专门就要个生面加面结。不过这里的分量确实大,真材实料啊(by stephanie7_7)

  王小健的面(世纪广场店)

  地址:海曙区解放南路286号世纪广场

  人均:20元

  王小健的面迄今为止在宁波有3家店了,记得第一家是13年的11月份开始试营业。

  比起第一家店来,世纪广场店明显显得小资文艺范多了。位置很好找,在世纪广场北侧,正对着地铁鼓楼站H出口。蓝色的门脸,很小清新。

  轻怀旧的装修调调很讨我欢喜,原木的饰墙,爱迪生大灯炮,还有我大爱的铁椅。

  吃碗面,发发呆,这样的环境下,食物似乎显得不那么重要了。。。(by pm3点)

  阿旺面馆

  地址:海曙区灵桥路112号

  人均:16元

  虽然店面环境差差的,但是面的味道着实不错,面很大一碗,面属于手擀面,劲道足,很好吃,属于我在宁波吃的性价比很高的面条了,赞一个,东西都是现做的,所以有时候上面没有那么快,但是食材感觉都还不错,酸菜鱼片面的鱼片味道也不错,还新鲜的,下次试下油葱面,看到旁边那桌的面条很有食欲啊。(by盛笑笑shamir)

  长安面馆

  地址:鄞州区钱湖南路666弄学府1号商业街36号

  人均:16元

  说起长安面馆,首先想到的肯定是36号 那家,那家吃了快3年了,味道有变过,没有一开始那么好吃了。

  后来小巷子里又开了一家,就是这家了,虽然是一样的名字,但一直未去尝试,想着肯定还是老店好。

  不过同事觉得这家分量多,于是就跟着去了。

  确实如此,而且味道也不错。

  炸酱面肉末很多,而且可以跟老板要求多家菜或者酱,也可以要面汤。

  牛肉汤面牛肉也蛮多的,而且很精,烧的非常入味,但个人还是更喜欢稍微带一点点肥的。

  砂锅的料也比较多。

  果然是以分量取胜。

  面是手工拉的,所以既新鲜又有韧劲,总体来说,不必老店差。(by 养不大)

  幸福de面条

  地址:江东百丈东路654号(近涌上外婆桥)

  人均:40元

  幸 福是什么?幸福是冬日中的一碗热腾腾的面,幸福是一家子人围坐在一起欢声笑语。而这家位于百丈路上的面条馆,店面不大,装修很有家的感觉,木质的桌椅,专属的LOGO餐具和纸巾,有别于其它吃面的小店,看上去也是极其的温馨和暖意,难怪名字也起得很有意义——幸福de面条。

  进入店内,墙上木质的点菜单,展示了店内各种特色面条,贵到100多的招牌海里捞,廉到十几块的素珍面,选择的范围还是挺广的,三个小伙伴各点了三鲜汤面,特色姜汤面和白蟹炒年糕,桌面上还有四五种的面条可以选择,有手工面,米线,拉面等,做得非常的细心。

  白蟹炒年糕(38):用的是细长型的年糕,这个季节应该是蟹大量上市的时节,但油炸后的白蟹并不肥美,也许(68)的膏蟹面会更好一点,炒制还是挺入味的,个人还是喜欢宁波人最爱的片状年糕。条型有点不习惯。

  三鲜汤面(25):汤面真心量大,里面也是配料丰富,有一条油煎过的小小黄鱼,蛋皮,花蛤,丝瓜等等,每次捞起来感觉都是不同的种类,很有惊喜感,而且汤头香浓,配的手工面也是爽滑劲道,非常不错。

  特色姜汤面(25):姜汤的味道重了点,因为本身原来的汤头里可能也有姜丝成分,所以在鲜美的基本上又多了点姜汤的辣味,冬天吃肯定很过瘾又暖胃很有营养的一道面条。

  其它店内还有卤龙虾,龙虾炒年糕,品种还是极其丰富的,看微博还有送餐服务,真是做的很用心,难怪很多人都推荐这家店,有空还会去尝尝看。(by菁菁0574)

  德胜面馆(马园店)

  地址:海曙区马园路245号(近蕉叶)

  人均:30元

  门 面上看上去很相似的两家,贴隔壁,一个是德胜黄鱼面,装修精致,一个是德胜牛肉面,热气腾腾,不晓得有啥关系?黄鱼面的确超赞,汤鲜肉嫩,毫无腥气,面条滑韧,一碗下去,欲罢不能。团购了更是性价比极高。炸酱面料非常足,居然还有大虾仁哦,一大口连面带酱的下去,超满足。虾爆鳝面口味一般。整个环境很舒服,干干净净,有日式面馆的感觉。 (by 土耳其电信)

  寻面坊

  地址:海曙区鼓楼呼童街49号与府前街交叉口(三江超市旁)

  人均:20元

  点菜的阿姐宁很会推荐哦!说她家的面都是手工的,而且上过电视。。

  宽面的质感确实不错哦!比别家的好吃一些。

  而且不便宜,一碗面下来也要30块这样了。

  点了红烧牛肉面,汤比牛吃草要清淡一点。感觉还不错,

  桌子和地面都比较油腻,下雨天走路好滑,手也不想放在桌上,看起来略脏。 (by 陈阿姨呆呆)

  上面道

  地址:鄞州区四明中路999号万达广场5号门(近水岸风情美食街)

  人均:38元

  五 号门那边,拉那巴米对面,位置也挺多的,因为有个拐角,厨房正好在拐弯那边。酥烤猪手很香,好吃的,感觉比以前在外面买的烤猪蹄这种的要好吃!很入味,而且皮很Q弹,吃着很带劲。五色小笼花色好看,比较新颖,味道其实每种都差不多,吃不出皮有什么口味上的区别,里面肉馅很新鲜而且料很足,汤汁特别多,技术和火候都掌握的不错。面是我个人一直不太喜欢的食物,这次尝试了一下上面道的担担面,本来是辣的,特意让服务员不要给我放辣,但是好小一碗,有点震惊,明明图片是大碗呀,只能默默在心里想可能分量一样吧。没什么配料,只有浓稠的汤汁和上面的碎花生,略咸,感觉像是花生酱拌面,但是汤汁这么多也不能说拌面吧,还挺奇怪的。面条应该说还不错,就是汤汁的味道不是很喜欢。(by Lee家猴子)

  千代作(彩虹店)

  地址:江东区彩虹北路99号(东港喜来登大酒店对面)

  人均:48元

  要 不是好友推荐,我还不知道在江东彩虹南路附近有这么一家低调的日本拉面店,门口非常日式的装潢设计,原木小屋,大红灯笼,在一众饭馆中,风格特别突出。进去后,空间蛮大,中间是大长桌,里面是包厢式的小桌,最尽头那儿有2面照片墙,拍立得照片贴满整面,都是食客们在千代作的“到此一吃”照片,非常温馨有 趣。(by费小雪)

  鹤鸣牛杂面馆(阿东饭店)

  地址:江北区西草马路110号

  人均:15元

  我一般吃早饭会去,不过中午每次路过生意都超好。

  其实熟客就不用看墙上的菜单了,你喜欢吃什么就跟老板说要加什么料,上面也很快,高峰期的时候等候时间也不会太久。这家店在西草马路开很久了,据说有10多年啦,上大学那会我放假在家就经常过来吃,一来二去老板都知道你偏爱什么了,每次去都会说“老样子?”。(by骁贝勒)



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