宁波美食

宁波好吃高逼格的餐厅推荐 约会首选

【导语】:想吃的好,逼格又高?跟女朋友约会逼格满满?来,跟小编去这里瞅瞅!宁波这几家餐厅。

  Florentina翡冷翠

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  来自日光浴的懒猫

  周末约了长腿妹子共进午餐,连绵着几天阴雨,天公作美难得露个下脸,心情也格外晴朗。波特曼附近的小巷总是藏着很多惊喜,譬如这家新开张的Florentina翡冷翠西餐厅。低调的淡蓝色门面,搭配纯白的店名logo,映衬着天然绿植围成了露天花园中,显得格外优雅好看。

  阳光穿透云层洒进室内,复古的法式小香风桌椅在暖黄的灯光让这个空间贴别温馨养眼。

  老板十分注重食材的品质,并且聘请了上海外滩的西餐团队,为甬城食客呈现最地道的意大利美味同时也融入了很多法式风情。

  同时在保证美味的基础上,餐厅引进了先进的低温烹饪概念,为了最大程度保持食材的营养成分和原料的水分,以及发挥最佳的口感,如此用心经营的西餐厅绝壁不会让人失望。

  预约好窗边的座位,冰镇的气泡水开胃香槟,经典的面包前菜都已经准备就绪。

  开胃前菜:有机温泉蛋配芦笋意大利黑醋汁及黑松露

  屌丝表示虽然尝过过无数次黑松露的味道,还是第一次吃到切片的黑松露,这道美味带来点睛之笔。蛋白刚刚好凝结,蛋黄暗中流动,仿佛轻轻碰一下就会浆液横流,一定要用勺子整个轻轻托起,一口进去蛋黄如慕斯般融化进整个口腔,毫无腥味。黑松露这样生吃其实是吃不出什么味道的,而且现在还未到成熟的最佳时间,等到通体乌黑才是最佳风味。

  意大利进口腌肉拼盘(米兰萨拉米,帕尔玛火腿,圣达涅火腿)

  意大利进口芝士拼盘(8种不同产区和味道的芝士切片)

  暂且不论是否所有人都吃的惯,但是看着这鲜艳的海棠花盘连着嫩黄的花蕊,迷你的红枫叶,鲜嫩的罗勒叶等,竟然全是有机栽培可食用的而非摆设,真是太秀色可餐了,如此漂亮的摆盘真是舌尖上的艺术。

  法式香煎鸭肝配自制果酱葡萄干

  底下的面包片烤得微微的酥脆,鸭肝口感幼滑,搭配清新酸甜的橙酱,带着刚出炉的温度一连吃两个也不会够。

  意大利海鲜汤

  真是太喜欢这口盛汤的珐琅锅了,真想直接打包带回家。大块的新鲜三文鱼,鳕鱼和虾肉,食材使用毫不含糊,为了保持最鲜美的味道,汤底做的略微偏淡,可以自行添加海盐调节。

  烤法国进口黑鳕鱼配独家特制酱汁及泰国香米

  烹饪好的黑鳕鱼和酱汁单独包装在食用袋内,创意是挺独特,但是操作起来还是有点麻烦,而且玻璃纸很难保持干净,建议可以装在其他容器。

  低温香煎法式澳洲羊排

  酱汁调配深得我心,有点中式红烧酱汁的味道,羊排膻味不重,口感鲜嫩多汁,美味。

  西班牙进口墨鱼汁烩安格斯菲力牛排

  墨鱼汁搭配牛排还真是挺新鲜,而且墨鱼汁有大量的乳酸、苦味成分组氨酸和鲜味成分肌苷酸,对于消除疲劳和改善血液循环等均有效果,虽然颜色略微重口,但是牛排肉质细嫩上乘,可以尝试一下。

  生牛肉沙拉

  虽然是新鲜带血的生肉,但是经过薄如蝉翼的切片和食材搭配后,一点也没有吃生肉的粗糙感,肉质绵密入口即化。

  吃了一大堆后结尾一定要上一道收官甜品,爆浆巧克力蛋糕和冰激凌,品质上佳的冰激凌都是非常容易融化的,必须尽快吃掉。巧克力蛋糕里面还有热乎乎的巧克力酱,改进特别甜腻的法式甜品,这里的甜品都是恰到好处。

  精致西餐的价位虽然不会便宜也绝非高冷,即使屌丝偶尔跟约个会装个逼还是可以接受范围之内的。

  人均:250元

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